

FESTBUFFET
Nyd en lækker, farverig og indbydende vegetarisk festbuffet! Her er skønne smagsoplevelser for både vegetaren, veganeren og for familien/selskabet, der nysgerrige skal introduceres til de grønne køkkenegne.
Bestem selv om I ønsker hele menuen vegansk/vegetarisk og glutenfri/med gluten. Størstedelen af retterne er allerede både veganske og glutenfri.
Kontakt os gerne for skræddersyede menuer til bryllupper og andre større arrangementer.
Festbuffet – medium
Ambrosias spinatlasagne med soya ‘kød’
Bagte portobello svampe med hjemmelavet pestofyld
Quinoasalat med broccoli, avocado, soltørret tomat & cherrytomat i rosmarindressing
Du Puy lun linsepuré med friske tomater, spidskommen, tahin & koriander
Krydderurtesalat med bønner & valnødder
Pris: 225 kr per pers / 235 kr med hjemmebagt brød & smør
Festbuffet – Luksus
Tofu – & auberginefrikadeller med hvidløgsdip
Ambrosias spinatlasagne med soya ‘kød’
Bagte portobello svampe med hjemmelavet pestofyld
Kartoffelsalat med radiser, oliven & purløg i cremet dressing
Quinoa med broccoli, avocado, soltørret tomat & cherrytomat i rosmarindressing
Du Puy lun linsepuré med friske tomater, spidskommen, tahin & koriander
Krydderurtesalat med bønner & valnødder
Pris: 275 kr per pers / 285 kr med hjemmebagt brød & smør
Til den søde tand
Mango-lime lagkage med mango, limemousse & kokosbunde – 480 kr (til 12 pers)
Jordbær-hyldeblomst lagkage med jordbær, hyldeblomstmousse & mandelbunde – 480 kr (til 12 pers)
Semi-raw tærte med saltet daddelkaramel, chokoladeganache & nødder – 480 kr (til 12 pers)
Vi laver også kager i andre størrelser, varianter og med ekstra pynt, såsom bryllupskager. Skriv gerne til os hvis I har brug for noget ganske særligt!
Alle kager laves gerne veganske og glutenfri. Den semi-rå tærte er vegansk & glutenfri




