FESTBUFFET

 
Nyd en lækker, farverig og indbydende vegetarisk festbuffet! Her er skønne smagsoplevelser for både vegetaren, veganeren og for familien/selskabet, der nysgerrige skal introduceres til de grønne køkkenegne. 

Bestem selv om I ønsker hele menuen vegansk/vegetarisk og glutenfri/med gluten. Størstedelen af retterne er allerede naturligt veganske og glutenfri.

Festbuffet – medium

Ambrosias spinatlasagne med soya ‘kød’

Bagte portobello svampe med hjemmelavet pesto, peberfrugt & feta

Quinoasalat med broccoli, avocado, soltørret tomat & cherrytomat i rosmarindressing

Du Puy lun linsepuré med friske tomater, spidskommen, tahin & koriander

Grøn salat med masser af krydderurter, bønner & valnødder

Pris: 225 kr per pers / 235 kr med hjemmebagt brød & smør

 

Festbuffet – Luksus

Tofu – & auberginefrikadeller med dip

Ambrosias spinatlasagne med soya ‘kød’

Bagte portobello svampe med hjemmelavet pesto, peberfrugt & feta

Kartoffelsalat med radiser, oliven & purløg i cremet dressing

Quinoa med broccoli, avocado, soltørret tomat & cherrytomat i rosmarindressing

Du Puy lun linsepuré med friske tomater, spidskommen, tahin & koriander

Grøn salat med masser af krydderurter, bønner & valnødder

Pris: 275 kr per pers / 285 kr med hjemmebagt brød & smør

Til den søde tand

Mango & limekage med kokos – 480 kr (til 12 pers)

Jordbær & hyldeblomstkage med mandler – 480 kr (til 12 pers)

Semi-raw tærte med saltet daddelkaramel, chokoladeganache & nødder – 480 kr (til 12 pers)

Vi laver også kager i andre størrelser, varianter og med ekstra pynt, såsom bryllupskager. Skriv gerne til os hvis I har brug for noget ganske særligt!

Alle kager kan laves veganske og glutenfri. Den semi-rå tærte er vegansk & glutenfri