FESTBUFFET

 
Nyd en lækker, farverig og indbydende vegetarisk festbuffet! Her er skønne smagsoplevelser for både vegetaren, veganeren og for familien/selskabet, der nysgerrige skal introduceres til de grønne køkkenegne. 

Bestem selv om I ønsker hele menuen vegansk/vegetarisk og glutenfri/med gluten. Størstedelen af retterne er allerede både veganske og glutenfri.

Kontakt os gerne for skræddersyede menuer til bryllupper og andre større arrangementer.

Festbuffet – medium

Ambrosias spinatlasagne med soya ‘kød’

Bagte portobello svampe med hjemmelavet pestofyld

Quinoasalat med broccoli, avocado, soltørret tomat & cherrytomat i rosmarindressing

Du Puy lun linsepuré med friske tomater, spidskommen, tahin & koriander

Krydderurtesalat med bønner & valnødder

Pris: 225 kr per pers / 235 kr med hjemmebagt brød & smør

 

Festbuffet – Luksus

Tofu – & auberginefrikadeller med hvidløgsdip

Ambrosias spinatlasagne med soya ‘kød’

Bagte portobello svampe med hjemmelavet pestofyld

Kartoffelsalat med radiser, oliven & purløg i cremet dressing

Quinoa med broccoli, avocado, soltørret tomat & cherrytomat i rosmarindressing

Du Puy lun linsepuré med friske tomater, spidskommen, tahin & koriander

Krydderurtesalat med bønner & valnødder

Pris: 275 kr per pers / 285 kr med hjemmebagt brød & smør

Til den søde tand

Mango-lime lagkage med mango, limemousse & kokosbunde – 480 kr (til 12 pers)

Jordbær-hyldeblomst lagkage med jordbær, hyldeblomstmousse & mandelbunde – 480 kr (til 12 pers)

Semi-raw tærte med saltet daddelkaramel, chokoladeganache & nødder – 480 kr (til 12 pers)

Vi laver også kager i andre størrelser, varianter og med ekstra pynt, såsom bryllupskager. Skriv gerne til os hvis I har brug for noget ganske særligt!

Alle kager laves gerne veganske og glutenfri. Den semi-rå tærte er vegansk & glutenfri