Yin-Yang fødevarer

I årtusinder har både den traditionelle kinesiske lægekunst og yoga brugt mad til at bringe os i balance, fysisk, følelsesmæssigt og mentalt, og klassificeret forskellige fødevarer efter yin og yang princippet. Yin er det receptive, passive, lunare, ydre aspekt. Yang...

De 6 smage i Ayurveda

Et måltid opleves komplet og giver en følelse af tilfredshed og velvære når det indeholder alle 6 smage. Hver smag påvirker os både følelsesmæssigt, mentalt, fysisk og subtilt. Ved at kende til smagenes kvaliteter kan vi bringe os selv i balance gennem at øge visse...

Stjerneanis

Stjerneanis er en af de kraftigste urter til at styrke immunforsvaret. Den er antibakteriel og og indeholder en stor mængde c-vitamin. Er du først blevet forkølet er den desuden et af de bedste midler mod hoste, slim og ondt i halsen. Istedet for at bruge hostesaft...

Giv maden dens naturlige rolle i dit liv

Har du tænkt på hvilken rolle mad spiller i dit liv? De fleste af os gør os nogle tanker om hvad vi helst skal spise - hvad der er sundt og godt for os. For at forstå hvordan det er bedst for os at spise er det værd at stille spørgsmålet ”Hvilken rolle spiller mad i...